【家電】ヨーグルトメーカー IYM-012(アイリスオーヤマ)

冬から春にかけては風邪やインフルエンザ、花粉症と体調の優れない日々が続きます。アレルギー症状や免疫には、腸内環境が関係しているそうです。腸内環境が良いと風邪をひきにくかったり、アレルギー症状が出ても穏やか。逆に腸内環境が悪いと風邪をひきやすくなったり、アレルギー症状が激しく出たりと。これについては、実体験とも合っているため理解できます。
では、腸内環境をよくする、整えるにはどうしたらよいか。

腸内環境を整えるには
購入条件
商品選び
R-1培養！
完成！

腸内環境を整えるには

腸内環境が良いとは、善玉菌や腸内フローラといわれる腸内細菌を増やすこと。ポイントは3つ。
①腸内細菌が住む場所を整える
　食物繊維が腸にいい！というのは聞いたことあると思います。これは、腸内細菌の住みかとして食物繊維が有用であるということです。腸内細菌が活発に活動し、数を増やすには足場が必要になります。それが食物繊維です。食物繊維には、「水溶性」と「不溶性」に分けられますが詳しいことはまたの機会に。食物繊維を多く含む食品としては、キノコ類、海藻類、豆類(納豆)、ゴボウ、ブロッコリー、果物(バナナ)など。
②腸内細菌に餌を与える
　腸内細菌も生き物なので、活動しようと思ったら餌が必要になります。オリゴ糖がよいといわれています。オリゴ糖を多く含む食品としては、野菜(ゴボウ、ニンニク、アスパラガス）、果物(バナナ)など。
③腸内細菌を入れる
　環境が整っても、主役の菌がいなくては始まりません。菌には、乳酸菌、麹菌、酵母菌、酢酸菌などの種類があります。腸内細菌を増やす食品は、発酵食品です。具体的には、ヨーグルト、納豆、漬物、キムチ、チーズ、甘酒、みそなど。

ボクの場合、①②はクリアしているのですが、③が弱いです。
これを改善するために、毎日ヨーグルトを食べようと決めました。会社の同僚の勧めで「R-1がいい」とのことでしたので、試してみようかと。
しかし、R-1は高い！ボクが食べると家族も欲しがるため、1食ウン百円、1週間ウン千円、1か月でウン万円！！これは、財布がもちません。
ということで、自家製ヨーグルトにチャレンジすることにしました。

購入条件

①温度調整機能付きであること
　菌の力を借りるには温度管理は重要。学生時代、培養を学んだ者としては外せません。
②牛乳パックが入ること
　牛乳パックで大量生産することで、単価を安くする狙いですから外せません。
③消費電力低いこと
　ヨーグルトの単価安くなっても、作るための電気代高いと意味ないのでできるだけ低いこと。

商品選び

手っ取り早く、Amazonでの売れ筋ランキングを参考にすることにしました。
トップ３を見ると、アイリスオーヤマ2製品とエムケー精工1製品。このランキングを見ると圧倒的にアイリスオーヤマがよさそう。ということで、エムケー精工さんごめんなさい。

2つの違いは、定格消費電力、サイズ、本体重量ですね。この中で上記購入条件と関係があるのは定格消費電力。 ③消費電力低いことと関係あります。サイズは家が狭いので、小さいに越したことはない。重量は極端に重くなければどうでもよい。

型番	IYM-013	IYM-012
Amazon売れ筋ランキング	1位	2位
温度調整機能	あり	あり
牛乳パックが入ること	1000mlパックまで	1000mlパックまで
定格消費電力(W)	40	30
サイズ(cm)	15.6×15.6×27.4	14.7×14.7×28
本体重量(kg)	0.63	0.76
amazon.co.jpでの取h扱開始	2017年	2016年

条件から自動的に、IYM-012に決定です。
ではなぜ、IYM-013がランキング1位なのか。

R-1培養！

早速ですが、培養結果です！
１．牛乳を30～40度に温める
　ボクは面倒くさがりなので、牛乳パックを開けないままレンジに突っ込んで温めました。
　※破裂する可能性があるのでご注意ください！

２．ヨーグルトをかき混ぜて、ドロドロにする。
　牛乳に混ざりやすくするためです。スプーンで適当にかきまぜます。
　※可能であれば、煮沸殺菌したスプーンが良いです。手で触ったり、口に入れたスプーンを使わないように！悲惨な結果になりますよ。

３．牛乳パックにヨーグルトを入れる。
　ボクの場合、牛乳パックとR-1は各1パックずつ使います。牛乳パックの牛乳をコップ1杯分程度抜き、そこへR-1を投入します。その後、牛乳パックの口をしっかり閉じて、よ～く振り混ぜます。(写真のような口を押えるグッズがあると、いろいろと便利です）
　※牛乳を抜くときにラッパ飲みしないように。